嘉義名店「林聰明沙鍋魚頭」近日爆出食安爭議，有顧客外帶餐點返家食用時，在湯中發現一隻體型完整的大蟑螂，且已吃到一半才察覺，畫面曝光引發網友譁然，事件在社群平台迅速延燒。對此，業者第一時間向顧客致歉，啟動門市與品保調查流程，並表示已全面加強清潔消毒、檢視備料與出餐環節，重新進行員工教育訓練，強調將負起責任，避免類似狀況再發生。