跨年夜 即將到來！如果你會在家舉辦跨年派對，並邀請親朋好友一起來參加，就可以提供一些不同口味的自製蘇打餅點心，讓參加派對的人一飽口福。就算你是要去參加別人舉辦的跨年 派對 ，也可以把在家做好的蘇打餅點心帶去讓大家盡情享用！免開火，只要在蘇打餅上放一些美味配料即可，做法一點都不難。
喜歡吃燻鮭魚的話，可以試試製作簡單的 燻鮭魚蘇打餅點心 ，作法如下。
準備材料（以下材料都不指定數量或重量，可依照口味喜好自由調整用量）：
- 奶油起司
- 蔥（切碎）
- 燻鮭魚片（切成適量大小）
- 蘇打餅
- 鹽少許（可省略）
製作步驟：
- 將奶油起司和蔥放進大碗中，攪拌均勻後挖到蘇打餅上。
- 把燻鮭魚放到奶油起司上即可。
- 如果蘇打餅本身不鹹，就把少許鹽灑到做好的蘇打餅點心上。
不喜歡燻鮭魚的話，也可以製作美味的 罐頭鮪魚蘇打餅點心 ，詳細作法如下。
準備材料（以下材料都不指定數量或重量，可依照口味喜好自由調整用量）：
- 鮪魚罐頭
- 美乃滋
- 洋蔥（切碎）
- 少許鹽和黑胡椒
- 蘇打餅
製作步驟：
- 將鮪魚、美乃滋和洋蔥放入碗中拌勻，做成美味的鮪魚沙拉。
- 把鮪魚沙拉放到蘇打餅上就完成了。
- 想要讓點心看起來更漂亮的話，也可以先在蘇打餅上放一片小萵苣葉，再把鮪魚沙拉放到小萵苣葉上。
搭配蘇打餅的蛋類配料通常有2種做法，第1種是將切片的水煮蛋放到蘇打餅上，再加上一些其他的配料、調味料即可。第2種是 把水煮蛋做成蛋沙拉放到蘇打餅上 ，不需再混合其他配料。
準備材料（以下材料都不指定數量或重量，可依照口味喜好自由調整用量）：
- 水煮蛋
- 美乃滋
- 第戎芥末醬（每1/2杯的美乃滋搭配2小匙的芥末醬）
- 鹽和黑胡椒
- 蘇打餅
製作步驟：
- 把白煮蛋放入碗中，並用叉子或其他適合的工具將蛋壓爛。
- 在碗裡加入美乃滋、第戎芥末醬、紅椒粉、鹽和黑胡椒，跟蛋一起攪拌均勻。
- 將做好的蛋沙拉挖到蘇打餅上就完成了。
經常被用在甜點中的水果，其實也很常被用來製作蘇打餅點心，包含草莓、藍莓、櫻桃等。喜歡鮮奶油的話，也可以先擠上少許鮮奶油，再把水果放在鮮奶油上。而除了鮮奶油， 奶油起司也很不錯 。
準備材料（以下材料都不指定數量或重量，可依照口味喜好自由調整用量）：
製作步驟：
- 把奶油起司抹在蘇打餅上，再把水果放到奶油起司上。
- 將蜂蜜淋在水果上即可。
製作巧克力蘇打餅點心時，最簡單的方法就是直接把巧克力塊放到蘇打餅上，如果怕巧克力會移動，可以擠一點鮮奶油再放上去。此外，也可以 將巧克力隔水融化 後淋在蘇打餅上，等巧克力凝固就可以享用了，還能搭配棉花糖。 花生醬也很適合抹在蘇打餅上 ，大人小孩都會喜歡喔！