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說到製作 便當 的省時關鍵，絕對非「冷凍飯」和「預先備好的食材」莫屬。為了盡可能輕鬆地製作美味便當，相信大家都希望能進一步提升效率。針對這樣的需求，我在日本知名居家品牌「 山崎實業 」發現了這套極合適的備餐神組合，讓「帶便當 」這件事變得更方便。

山崎實業的「 冷凍飯保鮮盒&密封保鮮盒 」顧名思義，就是將熱銷商品「可微波冷凍飯保鮮盒」和「可微波密封保鮮盒」整合在一起的組合商品。

冷凍飯保鮮盒 配有濾網和蓋子 ，可冷凍保存約一碗飯。

密封保鮮盒則配有 可以牢固密封的閥門 。

現在能直接買到成套組合，對於 要準備便當的人 來說真的太方便了！

馬上來實際測試這套組合。首先將白飯放入容器中， 這款飯盒剛好能裝入約一碗（150g）的份量 ，不需要額外計量。而且附蓋子，再也不需要浪費保鮮膜，這點非常加分。

配菜部分，可於前一天放入 預先多做的家常菜或晚餐剩菜 ，也非常推薦放入 市售的冷凍配菜 ！裝好後只需將熱菜稍微放涼，再蓋上蓋子，就可以直接放入冷凍庫保存。

在需要帶便當的日子，只需從冷凍庫取出就可以出門了。這兩款容器都能直接微波， 加熱時記得先將蓋子上的氣閥往上拉起 ，就能直接蓋著蓋子解凍加熱，不僅衛生也能鎖住食物水分。

當微波爐叮一聲，散去多餘熱氣後，就可以開始享用便當了！即使是睡過頭的崩潰早晨，也能 不慌不忙地帶上美味午餐 。

飯盒的濾網設計能讓多餘的水分滴落到底部， 微波時產生的蒸氣會循環讓米飯蓬鬆柔軟 。冷凍過的飯，加熱後竟然有令人驚艷的現煮美味，非常適合作為家中的白飯庫存。

而密封保鮮盒因為有排氣閥的設計，密封性極佳，即使 裝帶湯汁的配菜也不怕漏出來 。

平時將預先煮好的菜餚裝入容器並存放在冰箱，能讓備餐變得很簡單。就算沒打算帶便當，它們也是質感極佳的食物保存容器。順帶一提，這款盒子的高度剛好能放入MUJI無印良品的「矽膠分隔杯」，推薦用來分隔味道較重的配菜，讓味道不混雜。

如果平常外食居多， 遇到吃膩了或就是不想外出覓食的日子 ，如果已經做好冷凍便當，就可以隨時帶出門。我個人很喜歡吃豆皮壽司，所以我會將豆皮壽司提前放進冷凍飯保鮮盒，再置於冰箱冷凍室保存。

因為飯、菜分開裝在不同容器中， 不用擔心壽司沾上配菜的味道 。在公司微波後，能吃到熱騰騰的午餐真的太幸福了！

對於食量大的人來說，用這兩款保鮮盒盛裝的飯菜份量可能稍嫌精緻。但這種將飯菜裝好、冷凍、隔天直接帶走的模式， 真的省下了很多時間 ！我現在已經很習慣預先冷凍幾組常備菜，作為「睡過頭」的急救便當。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。 本文初稿由Roomie國際中文版使用AI協助翻譯，並經人工審校確認。