16年前在徐州路開創的17坪小店，10年前大膽接下臺北敦化北路原本是「雙聖美式餐廳」的舊址，打造現今200坪的「貓下去敦北俱樂部」。2025年貓下去再次承租位在民生東路麥當勞創始店與臺灣第一家茹絲葵牛排館樓上、另一處雙聖美式餐廳舊址，打造全新品牌「民生早午餐by貓下去」 。 結合飯店早餐與美式Daily的用餐情境，於2026年1月6日正式試營運。

「民生早午餐」品牌標語為“Naked But Good”，意指真誠不加修飾。推出「整天可以吃的經典早餐盤」，包含培根、蛋、薯餅與特製沾醬，蛋類更貼心提供脆蛋餅選項，偷渡臺灣在地趣味。

• 經典菜餚：徐州路招牌「貓下去肉丸子炸蛋與熱蔬菜」重磅回歸。
• 特色主食：使用訂製麵條的「青醬雞肉麵」與費工燉煮的「紅酒牛肉焗烤飯」，呼應對和風洋食的熱愛。
• 美式經典：烤牛小排、民生炸雞、大蒜薯條，以及耗時兩天製作的義式豬肉捲。
• 必吃甜點：特製比例的「美式大鬆餅」，溫潤鬆軟口感讓人一口接一口。

• 點心監修： 台南名店 「蜷尾家」監修霜淇淋品項。
• 手作麵包： 天母40年老字號 「全統西點麵包」首度與餐廳聯名，提供草莓煉乳吐司、奶油餐包、鹽可頌等現選現烤。
• 精品咖啡： 選用 「鮮乳坊」 莊園級鮮乳，搭配臺南 「St.1 Cafe’ 一街咖啡」獨家配方豆，提供全天免費續杯的美式咖啡。

「貓下去」這次不只是承接了一個經營30年的美式空間，更是承接了一個黃金年代的氛圍。民生敦化街區作為臺灣現代美式西餐的發源地，匯集了麥當勞、茹絲葵、TGI FRIDAYS等經典品牌，「民生早午餐」將在此重新論述屬於這個時代的故事。

由榮獲紐約ADC金獎的「Bito」團隊打造識別系統。色彩靈感源自導演魏斯‧安德森（Wes Anderson）的電影配色，包含代表熱情的Daily Red與呼應舊雙聖氛圍的Daily Dark Green，營造具懷舊感的親切印象。

由「本事空間製作所」 操刀，巧妙保留雙聖時期的彩繪玻璃吊燈與卡座沙發，融入現代弧形燈箱。最受矚目的設計是在七樓室內安裝超過10坪的 藍天白雲天空燈片**，呼應窗外的林蔭大道與松山機場美景，重現九零年代摩登生活的高空餐廳情懷。

疫情後，貓下去透過策略性的品牌延伸打造「民生早午餐by貓下去」，回歸團隊對西餐的熱愛初衷。2026年起，貓下去「敦北俱樂部」與「民生早午餐」將攜手提供全日服務（Day and Night Corner），持續在臺北寫下新的理想生活願景。

• 試營運日期：2026年1月6日起
• 地點：臺北市民生東路三段（雙聖美式餐廳原址七樓）
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核稿編輯：林君玶