日本的MUJI無印良品近期公開一篇由內部員工分享的私藏清單，這次邀請的是，負責無印良品內部數據分析的K先生，他長期主要負責銷售數據與商品表現，私下對食品類別特別有興趣，幾乎吃過、喝過無印良品多數食品。

由於與伴侶同為在家工作型態，日常三餐、咖啡時間到囤貨，都高度依賴無印良品的食品線，也讓他的推薦不只是「好不好吃」，而是建立在長時間實際使用與反覆回購的生活經驗之上。

K先生與太太皆為在家工作型態，對他來說，咖啡不是用來提神衝刺，而是一種日常習慣。他形容無印良品的咖啡「不是特別張揚的味道，但很好選、也很好融入生活」，正因如此，才適合成為每天都會喝的存在。

其中，他特別推薦「有機無咖啡因咖啡」。即使不含咖啡因，風味依然完整，讓人在晚上想喝咖啡時不必多一層顧慮。這種「想喝就喝」的自由感，反而讓生活更放鬆。

無印良品的咖啡提供豆、粉與濾掛包等形式，K先生也會依照時間與心情切換：週末用手搖磨豆機慢慢研磨、手沖；平日早晨則直接用濾掛包快速完成。甚至連沖煮後的咖啡渣，他也會留下來作為除臭用途，放進容器裡使用。

更讓他印象深刻的是，無印良品會使用因外觀不勻而無法出貨的咖啡豆。他知道這些豆子並非品質不好，只是「不夠漂亮」，反而讓他在喝咖啡時，多了一層對產地與製程的理解。

談到沖咖啡，K先生並不迷信器材或技術。目前使用的不鏽鋼濾杯與濾紙，已經足以應付日常，接下來想入手的，就是無印良品的不鏽鋼刻度手沖壺。

細長壺嘴能更穩定地控制水流，加上刻度設計，初學者也能掌握注水節奏。而沖咖啡這樣的日常，反而成了他們倆夫妻每天談話自在的片刻時光。

K先生坦言，雖然喜歡料理，但工作日的中午還是偏好快速、負擔小的選項。比起傳統義大利麵，他近來更常使用「一鍋煮」的湯麵調理包。

其中「香味蔬菜與肉丸」這款是他們私心的最愛，吃起來是溫和、舒服的味道。香草調味的肉丸搭配蔬菜高湯，喝起來不厚重，卻能讓身體慢慢暖起來。

最大的優點在於：不需要另外煮麵。 乾燥義大利麵直接下鍋一起煮，省去洗多個鍋子的麻煩。再依當天心情加入蔬菜或其他配料，每一次都能有些微變化，就算每天吃也不會太膩。

每當工作較繁忙的日子，K先生的最後一道防線，是「拌一拌就好」的義大利麵醬。其中他最常回購的是辣味蒜香番茄口味。理由很單純：快速、好搭、變化性高。家裡有什麼就加什麼——培根、香腸、鮪魚，甚至只是一顆半熟蛋，都能讓一盤麵立刻完成。

從這份由K先生分享的年末清單裡，其實不難拼湊出他們在家工作的日常輪廓——早晨用一杯自己手沖的咖啡開場，忙碌的平日靠即食料理快速解決一餐，時間充裕的時候，則願意為一鍋湯麵多留一點耐心。或許下次經過無印良品時，可以嘗試看看這些被欽點的好物。

文字整理：周昱璇 核稿編輯：古家萱