大家都知道無印良品的異國咖哩速食包是出了名的強大，但這款名為「すゑひろがり（Suehirogari，象徵繁榮昌盛）」的咖哩，可不是普通的常態商品。它是專為新年設計的限定款，標榜放入8種象徵吉祥的食材，在日本一上架就引發話題。帶著「希望新的一年萬事如意」的期待，編輯部立刻買回來實測，看看它是否真的如傳聞厲害！
這款咖哩的售價是 690 日圓，在無印良品的食品線中屬於中高價位，但看完它的用料，你會覺得物超所值。
「すゑひろがり」在日本文化中是非常吉利的詞彙，漢字寫作「末廣」，形容扇子張開的形狀，寓意著未來將會越來越寬廣、繁榮。而「8」這個數字，無論在日本或台灣，都是象徵發財與好運的數字。
這款咖哩巧妙地將祝福融入食材中，嚴選了8種帶有美好寓意的山珍海味：
- 蝦子（海老）： 彎彎的身軀象徵長壽。
- 繩結蒟蒻（手綱こんにゃく）： 象徵結下良緣、人際關係穩固。
- 蓮藕： 充滿孔洞，象徵「看見未來」、前途光明。
- 竹筍： 生長快速，象徵「步步高升」、孩子快快長大。
- 青豆： 日語諧音「Mame」，象徵健康勤勉地工作。
- 昆布（湯底）： 象徵歡喜（Yorokobu）。
- 鰹魚（湯底）： 象徵勝利（Katsuo）。
- 栗子（隱味）： 象徵勝利（Kachiguri）。
打開包裝倒出來的那一刻，真的會忍不住發出「哇」的驚嘆聲。我們常被泡麵封面「圖片僅供參考」給騙習慣了，但這款咖哩完全是誠意滿滿的「圖文相符」！
一般的速食咖哩頂多只有幾塊碎肉，但這款咖哩的配料大塊且完整。你可以清楚看到整尾的蝦子、切得厚實的蓮藕片，甚至連一般咖哩罕見的「繩結蒟蒻」都清晰可見。
竹筍和青豆的色澤也保持得相當好，光是視覺上的豐盛感，就已經超越了「速食」的範疇，完全具備端上年夜飯餐桌的資格。
調理方式跟平常一樣簡單，只要隔水加熱5到7分鐘，或是倒出來微波加熱，一道寓意吉祥的豪華料理就完成了。
大家最好奇的味道表現如何呢？ 不同於無印良品常見的印度奶油雞或泰式綠咖哩，這款「繁盛咖哩」走的是正宗的 日式和風路線 。
入口的瞬間，首先感受到的是昆布與鰹魚高湯的鮮美底蘊，緊接著是味噌帶來的溫潤醇厚感。
雖然官方說明中有加入栗子作為隱味，雖然吃不太出明顯的栗子顆粒，但整體醬汁那種甘甜與深邃的層次感，推測就是栗子的功勞。此外，蝦子的鮮味也完全融入醬汁中，搭配微微的辛香料刺激，既開胃又不死鹹。
這種溫和、優雅且帶有層次的口味，非常適合台灣人的味蕾，特別是家中的長輩或小孩也能輕鬆接受。它不是那種強烈衝擊的辣咖哩，而是一碗讓人感到溫暖、平靜的「療癒系咖哩」。
過年期間，大家是不是都很害怕連續幾天吃同樣的油膩年菜？或是親戚突然來訪，卻變不出新花樣？ 這時候，這款「繁盛咖哩」就是你的神隊友。
不想出門人擠人、也不想再動刀動火的時候，只要熱一包飯、淋上這款寓意吉祥的咖哩，不僅能讓腸胃從大魚大肉中解脫，其豐富的配料更讓這頓簡餐顯得毫不隨便，甚至充滿了過節的儀式感。
加上它的保存期限較長，即便過年期間沒吃完，作為平日下班後的犒賞晚餐也非常合適。
如果你最近正好要去日本旅遊，或者在台灣門市看到它的蹤影（台灣無印良品偶爾會引進季節限定款，或可尋求代購），強烈建議多囤幾盒。畢竟，誰會拒絕在享用美食的同時，順便把2026年的好運氣一起吃進肚子裡呢？
◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為sato。
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