「世界已經夠嚴肅了，麵包不用！」這句直率又充滿玩心的標語，不僅是一句口號，更是DUM DUM誕生的最佳註腳。你是否曾有過這種經驗：去餐廳吃飯，印象最深刻的不只主餐，還有隨餐附贈的麵包？在台中餐飲界坐擁「混 HUN」、「嵩 Sung」、「所 SUO」等知名品牌的尊鴻集團，旗下義大利料理的附餐麵包太受歡迎，在顧客不斷詢問與要求下，集團決定將其獨立成線，全新烘焙品牌 「DUM DUM」 就此橫空出世。

新據點選址於台中話題中心——水湳經貿園區，鄰近即將落成的「台中綠美圖」。這不僅是一間麵包店的開幕，更是台中質感一日遊地圖上，不可忽視的新座標。

12月底剛開幕的DUM DUM，平日白天一營業就大排長龍，客人搶夾招牌「歐包」和「鹽可頌」，同時還有另外一群人在戶外座位區候位。

因為DUM DUM其實還與台中咖啡品牌 「Phase Coffee Roasters」 聯手打造室內用餐空間，不管是外帶麵包和家人朋友分享、抑或是坐下來與同伴共同吃美食喝咖啡，這都是一個融合社交、時尚與日常感受的場所，也呼應了店裡處處可見的「不只是一間麵包店」。

Phase Coffee Roasters在精品咖啡界也以發掘獨特風味著稱，除了帶來招牌必點的咖啡「百花」與「柑橘」，也特別為 「DUM DUM x Phase Coffee」 打造專屬咖啡「E 人今天先這樣 Extrovert Signature」和「I 人一塊小蛋糕 Introvert Signature」。

只能說不愧是饒富趣味的聯名品牌，連MBTI也都變成關鍵字了～

只要點了麵包，再加上一杯飲料，就可以在「DUM DUM x Phase Coffee」內用（不收服務費～），享受舒適的輕食午茶時光。

來到DUM DUM x Phase Coffee，如果不想陷入選擇困難，以下幾款是經過實測、好評度極高的必吃品項：

1. 療癒系首選：法式布丁吐司 Phase Coffee提供的這道輕食，外皮煎至焦糖色澤的「恰恰」口感，內芯卻保留了如布丁般的滑嫩與蛋奶香。既保留了丹麥麵包的層次，又賦予了法式甜點的細膩。

2. 在地食材轉譯：台式感性枸杞地瓜鳳梨歐包 DUM DUM將台灣在地元素融入歐包之中，枸杞的甘甜、地瓜的綿密與鳳梨的微酸，交織出熟悉的台式風情，證明了「健康」與「美味」在歐式麵包中絕對可以並存。

3. 預定爆款：傳說級「大蒜貝果」 這是編輯私心推薦的 Top 1。這款大蒜貝果超級美味，即便放涼了，鹹香風味依舊濃郁迷人。克服了大蒜麵包常見的油膩與刺鼻感，只保留了濃厚的蒜香與貝果Ｑ彈的嚼勁，絕對是讓大蒜控失心瘋、想一次打包十顆回家的危險美食😂

最後要提醒各位美食愛好者，DUM DUM 的菜單並非一成不變。品牌透露，店內麵包將實行殘酷的「生存淘汰賽」。師傅們早已準備好後續多波新品名單，架上的口味隨時可能因為季節更替或人氣消長而「絕版」。

可以看出DUM DUM做足了規劃，也難怪DUM DUM x Phase Coffee能夠成為台中的熱門話題新店！

DUM DUM x Phase Coffee Roasters 水湳店

地址：台中市北屯區中清路二段903號 營業時間：12:00-20:00 售完為止 DUM DUM Instagram： Phase Coffee Roasters Instagram：

責任編輯：盧郁安 核稿編輯：古家萱