身為重度生薑愛好者，最近在KALDI挖到奇妙的商品「大人的生薑冰」（大人の生姜あいす）。這款商品標榜使用高知縣生薑，包裝上有坂本龍馬加持，極具衝擊力。雖是冰棒，但其實是常溫販售的液體包裝，買回家後需要放入冷凍庫DIY。最神奇的是，明明是在吃冰，吃完後身體竟然會發熱，簡直是為了怕冷體質卻又想吃冰的朋友量身打造的溫活神物！

許多標榜「薑味」的甜點往往甜度過高，但 KALDI 這款產品完全不負「大人味」之名。撕開包裝後，映入眼簾的是帶有生薑微粒的質地，口感偏向爽脆的碎冰沙，而不是甜膩的奶油感。

咬下一口，高知縣生薑特有的強烈辛辣感瞬間在口腔炸裂，隨之而來的是淡淡的甜味調和。對於不愛吃甜、或是討厭化學風味的人來說，這種天然的清爽感真的會讓人上癮！

最令人驚喜的是，雖然它是零下的冰品，但生薑的成分能促進血液循環，吃完一袋後，身體反而會感到暖呼呼的。

如果你覺得冬天吃冰還是挑戰太大，這款產品的靈活性絕對會讓你驚艷。因為它在凍結前是液體狀，且袋身採自立式設計，沒吃完只要封口放進冰箱即可。

懶人溫活術： 直接將這款生薑液加入熱紅茶中，不到10秒就能完成一杯香氣四溢的「生薑紅茶」。

省去磨薑麻煩： 裡面含有的生薑細碎微粒，比一般生薑粉更有存在感，口感就像現磨的一樣。除了紅茶，加入熱咖啡也意外地合拍，能帶出咖啡豆深焙的層次感。

我最推薦的吃法其實是入酒。

將未凍結的生薑液加入冰涼的啤酒中，就能簡單做出餐廳等級的薑汁啤酒。生薑的辛辣與碳酸感結合，能中和啤酒的苦味，變得非常好入口。

如果你已經把它凍成了冰塊，可以直接丟進燒酎或Highball裡。隨著冰塊慢慢融化，生薑的風味會逐漸滲出，每一口都有不同的變化，絕對是酒鬼們的隱藏版逸品。

KALDI 的這款「大人的生姜冰」定價親民，且用途廣泛到令人訝異。除了當作冰品與飲品基底，我甚至試過在煮「薑汁燒肉」或是「冬日鍋物」時倒入一點點，它微甜的調性與生薑顆粒能完美取代砂糖與老薑，幫肉品去腥增鮮。

生薑是冬天提升免疫力的好夥伴，但平時要切要磨真的很麻煩。這款產品幫你省去了所有前置作業，無論是想尋求感官刺激的「辣味冰品」，還是想簡單來杯暖心熱飲，它都能完美勝任。下次去KALDI看到龍馬的臉，記得多抓幾包放進購物車！

◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為舟津カナ。

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