※本文章為 重新編輯後發布。 文字與攝影：

身為一個無米不歡的澱粉控，隨時隨地都想吃到熱騰騰、剛出爐的白飯。雖然家裡有電子鍋，但有時候只是想簡單吃一碗，或者剛好錯過煮飯時間，特地開大鍋煮飯總覺得有點麻煩。最近我發現了一個懶人收納與料理界的神物，就是 來自日本耐熱玻璃大廠HARIO的「微波爐專用炊飯釜」。 這款產品不僅外型簡約，更打破了「微波爐煮飯不好吃」的刻板印象。這對於單身族、外宿族或是深夜突然想吃宵夜的朋友來說，簡直是夢幻逸品！

這次入手的是HARIO的「 」。整套內容物包含耐熱玻璃主體、外蓋、內蓋、0.5合份的專用量杯以及一本食譜。 透明的玻璃材質讓視覺感非常清爽 ，煮好之後直接端上桌也像一只精緻的碗公，完全不突兀。

最讓我感到貼心的是，釜身上直接 印有精準的水量線與簡單的操作圖示 ，就算煮飯新手也不用翻說明書翻半天。

加上容器深度設計得剛剛好，加熱過程中 不用擔心米湯會噴濺 得微波爐到處都是。

如果想要煮出完美的白飯，我最推薦使用一般的精白米。因為釜身上的刻度是針對精白米設計的，完全省去了秤重的麻煩。我的小撇步是利用「時間差」來準備，例如 睡前或是出門上班前先把米洗好泡在裡面 ，因為這款炊飯釜需要至少 30分鐘的浸水時間。 根據我個人的經驗，浸泡時間稍微拉長一點點，煮出來的米心會更透，口感也更Q彈。最後只要放入微波爐， 以500W加熱10分鐘，再靜置悶個10分鐘 ，就能得到一碗粒粒分明、口感紮實的現炊白飯，美味程度真的不輸電子鍋！

除了煮白飯，這款神器在對付身體微恙或想吃清淡點的時刻也非常給力。 將冷凍庫剩餘的白飯解凍後放入釜中 ，加入適量的水、蛋液與鰹魚露，稍微攪拌後送進微波爐以600W加熱7分鐘，一碗暖心又暖胃的雞蛋雜炊就出爐了。

整個過程完全不需要動火，對體力不支或懶得洗鍋子的人來說非常有幫助。雖然直接用生米煮雜炊也可以，但那大約需要1小時的準備時間，所以我強烈建議平時多留一點剩飯冷凍備用， 想吃的時候隨時都能輕鬆變出來。

最讓我感到物超所值的，是它竟然還能 當作蒸籠使用！ 就算家裡沒有專門的蒸蛋器或蒸籠，只要在主體內倒入少量水，先將內蓋反過來墊在底部加熱3分鐘製造蒸氣。

接著放上肉包再加熱1分鐘，就能 蒸出像剛出爐一樣鬆軟濕潤的包子 ，完全不會像一般微波加熱那樣讓外皮變硬。這種多用途的設計，讓這只釜在廚房的地位瞬間提升，再也不只是單純的煮飯工具。

更令我驚訝的是它處理蔬菜的能力。如果你想做馬鈴薯沙拉， 直接把馬鈴薯切塊放進去微波 ，熟成後不需要換容器，直接在釜內搗碎、加入美乃滋和鹽巴調味，最後拌入火腿或玉米粒，一道配菜就這樣在同一個容器裡完成了，連保鮮膜都省了。

最後清潔的部分也毫無壓力，因為釜口直徑約16公分， 手拿海綿可以直接伸到底部刷洗 ，構造簡單的零組件也不容易藏污納垢。可以說這真的是一款能無限延伸料理可能性的優秀單品。

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◎本文經 授權刊登，原文 ，作者為ROOMIE編集部。

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