漢堡排烤魚不開火,微波爐也能做出專業口感

漢堡排烤魚不開火,微波爐也能做出專業口感

※本文為 2025年3月20日刊登文章 的重新刊載。 Text and Photographed by 山崎 舞

電子微波爐是每天料理不可或缺的工具。

雖然能確實加熱食材,但因為不是使用明火,所以不會產生焦痕。

正想著「如果能以微波爐的便利性享受焦痕就好了

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Air India pilot's reported cannabis test: What it can and can't tell investigators

A review by aviation-medicine specialist David Newman for Australia's Transport Safety Bureau reached a similar conclusion.

Cannabis affects behaviour, cognition and psychomotor performance in a dose-dependent way, and complex tasks such as flying are particularly sensitive. The review also found evidence of residual effects lasting up to 24 hours.

The science has become more complicated, however, as cannabis use has become more widespread and the potency of cannabis products has increased in many parts of the world.

A 2022 randomised clinical trial


Wear now, pay later: the new rules of Southeast Asia’s indulgence economy

Illustration: Kevin Wong
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Windows 11 can now run Linux containers without Docker, and I tested if WSL Containers could actually replace it

It's not quite the same but it works well for development tasks

印尼蘇門答臘北部發生6.4級地震


朱鎔基去世的幾個問題(上):中國人為什麼會有「總理情結」?

本文藉前總理朱鎔基逝世,回顧其經濟改革、主導中國入世等功過。並進一步剖析「總理情結」、西方對中國民主化的誤判,以及中共維持統治的本質,藉此理解當代中國。

【高教轉型】南臺科大多樂系如何用「品味」培養跨域人才,擺脫「被AI取代」焦慮?

面對AI浪潮,南臺科大多樂系將教學重點轉向培養「品味」與整合能力,助學生駕馭AI。然而,教學現場也點出關鍵挑戰:付費AI工具的成本正拉開「算力貧富差距」,成為高教體系亟需面對的課題。

川普重課100%藥品關稅背後:低藥價的台灣,為何成為跨國藥廠撤出受害者?

美國藥品關稅及定價政策,恐致藥廠退出低價市場,加劇高度仰賴進口的台灣缺藥風險。我國政府雖推動「國藥國造」提升藥物韌性,然產業規模與預算仍是挑戰。

AI育兒科技張開監控網,我們如何保護孩子的資訊自主權?

育兒科技蒐集兒童資料,父母同意恐侵害子女未來資訊自主權。為保障兒童最佳利益,應建立專屬規範,確保其資料控制權。

【本日みつけたお買い得品】Kindle Colorsoftが8千円引き中!8月17日まで

Amazonが8月17日まで開催しているSummer Saleで、電子書籍リーダのKindleシリーズがセール対象となっている。カラー表示に対応する「Kindle Colorsoft」は8,000円引きの3万1,980円で販売中だ。